婴儿食谱大全

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随着新生命的诞生,女性作为人类的生产者便开始了新的生活。这个时候,对于每位做 母亲的来说,既艰苦又幸福,因为新生命的诞生,除了带给家庭热闹的气氛之外.也带给 父母希望和责任。
无论孩子的哭声、笑声,听在父母的耳中,都是世界上一首最吸引的美妙音乐。婴儿的成长需要父母的关怀、照顾。父母的责任是哺养婴儿.使他健康地成长,此外,还要培养他的品德。对于婴儿的健康,先天的遗传基因固然重要,但后天的饮食对婴儿的发育就更重要了。

母亲要为孩子的饮食作出适当的安排.不但要给予充足而均衡的营养,更要培养孩子良好的饮食习惯,不要偏食,以增强他们抵抗疾病的抵抗力。当母亲选择小孩子的食物时,应多留意食物的营养价值,这样才能维持制造身体机能纤维的新陈代谢,帮助孩子正常发育,使他们健康地成长。

食物营养与人的健康有很大的关系,正常的饮食对身体有良好的影响。均衡的饮食,能满足人体生长发育的需要和补充不断消耗的营养。因此,饮食一方面能维持 个人的生命,另一方面,对孕妇来说,除了能维持自己的营养需要外,还可供应胎儿所需。所以,孕妇的健康,也与胎儿的健康有密切的关系:有了健康的母亲,才会有健康的婴儿。
肉类、鱼类、豆类、牛奶、奶酪等食物都含有大量蛋白质和钙质;蔬菜和水果,则含有丰富的维主素和矿物质,而且有助肠胃畅通,这些都是适合孕妇的食物,但不可饮食过量,要适可而止才行。此外,太咸、太甜、过于油腻的食物,或含有太多调味料的食物也不宜多吃。
食物的选择和饮食习惯,往往因地域不同而有所差异,但在怀孕期间,孕妇必须维持均衡的饮食,这对于她们的身体健康和胎儿的发育成长都十分重要。

喂哺婴儿的事物,应该与任何年龄的人士一样,都要注意食物与营养的关系,以防止疾病。所以、均衡营养是健康的基础。
食物的营养大致可分为四大类,除了注意食物营养,也要注意分量适当。
1.奶类:含有钙质、维生素D、蛋白质。其他含有钙质的食物如奶酪、芝麻、杏仁等能保持骨骼及牙齿健康。
2.蔬果:含维生素A及C、纤维素,如西洋菜。白菜。菠菜、番茄、红萝卜、苹果、香蕉。梨等,能增加身体抵抗力及防止便秘。
3.五谷类:含有碳水化台物,维生素B1,如饭。面包、饼干、麦皮、通心粉,能供应热量、活动多的人,需求较大。
4.肉类、蛋类、豆类:含有蛋白质、铁质,如鸡肉。牛肉。鱼、虾、蛋、肝及豆腐、黄豆及红豆等能提供生长、细胞修补、维持体内新陈代谢所需的蛋白质,而肉类、蛋类、肝类又含有铁质、其他矿物质及维生素A、D等。
婴儿出生后四个月,基本上喂哺母乳或奶粉已经足够,但四个月后的婴儿,则应根据月龄的需要而给予适当的辅助食物,以补营养成分的不足,满足婴儿生长发育的需要。
喂食物给婴儿应按部就班,应该顾及食物的全面化,尽量给予不同种类的食物,使婴儿能从食物中尝到不同的“味”和“质”,甚至“颜色”,养成婴儿长大后良好的饮食习惯。
要注意喂哺婴儿的小匙,金属的不太适宜,因为质硬。传热快,喂热的食物,人口便接触至1“匙”的热力,喂冻的食物,也会感到冻,所以用胶的小匙较为适宜。

1-12个月婴儿的食谱

鲜果布甸 薯蓉 黄豆蓉粥
鸭心鸡粥 红萝卜牛肉粥仔 节爪鸡肉粥仔
鱼蓉麦皮 牛奶粥 蛋黄粥仔
红萝卜水(开奶、拌米糊)

附录:4个月-1岁婴儿辅食菜谱 | 小孩中期简易辅食食谱(7-9个月) | 1岁以内的婴儿忌食蜂蜜

1-3 岁小孩食谱

幼儿每天需要摄取各种营养,以应付成长发育,提供热量,维持正常的新陈代谢的消耗,所以幼儿吃的食物,必须是含高营养的,食物要含有蛋白质,碳水化台物、脂肪、维生素及矿物质,这样,才会长得健康。
孩子渐渐长大,很多时因为闹情绪的关系,对食物不感兴趣,遇到这种情况,父母不必焦虑,也不必用威逼利诱的方法,不妨试试改变食物款式,也可以改变烹调的方法。
花生排骨汤饭仔 青豆猪肝饭仔 苋菜鱼肉饭仔
豆腐鱼肉饭仔 粟米蓉通心粉 牛肉麦皮

附录: 4个月~3岁:轻松从母乳过渡到成人食品 | 1~3岁幼儿的饮食特点健康饮食

3-6岁儿童的食物营养

其实一个小孩子的生长和发育,是需要各种各样的营养成分的,主要不外乎六种,即蛋白质、脂肪、碳木化合物、维生素、无机盐和水等。但没有任何一种食物能包含所有人体需要的营养成分。
举例说,新鲜蔬菜含有较多维生素及矿物质,但脂肪、蛋白质的含量则较少;鱼、肉含脂肪、蛋白质虽较多,但又缺乏维生素,而维生素是维持身体健康、促进生长发育和调节生理功能必需的有机化台物。所以为了小孩子身体的正常发育,为了增加对疾病的抵抗能力,他们吃的食物应该多样化,荤素配搭,取长补短。
三岁以上的小孩子所选用的食物基本上与成年人相同。为了满足小孩子所需的热量及平衡各种营养素,食谱的烹调方法也要留意。避免营养的损失,应多采用容易消化的食物。此外,食谱的品种要多样化,时常将各类品种更换或交替配搭,这样才可以引起小孩子的食欲,并可促进消化及吸收的能力。另外也应该培养小孩子从小不拣饮择食、不偏食的习惯,要吸收多种营养,使他们健康地成长。

红米饭鸡杯 蜜红萝卜 饭卷(寿司)
椰菜饭卷 茄汁豆面包 妈咪的薄饼
牛肉阔面卷 果仁通粉面包 菜肉奄列
三文治 薯仔鱼羹 粟米串烧
日式蒸蛋 芝士鲜奶汤 鸡粒杂菜薯蓉球
鸡粒椰汁烩南瓜蓉 粟米鱼块 虾仁豆腐
冬菇蒸牛肉饼 豆汁牛肉饼 鸡肝蒸肉饼
番茄煮牛肉 通心粉猪扒 粟米红萝卜煮火腿

六岁后的食谱

当小孩子六岁时,己入读了小学一年级,他们对事物都有一定的求知欲。烹饪是一门很有趣昧的学问,小朋友学一点烹饪,可以从中得到很多书本上没有的知识,还可以培养和训练他们独立生活的能力。
学习烹饪,既要动手,又要动脑,既可使孩子手指灵活,又能使大脑的机能得到全面的训练,对孩子的智力发展是大有好处的。学习烹饪还可以使孩子对“一日三餐”发生兴趣,增进他们的食欲,减少偏食与拣食的坏习惯,促进身体正常的发育。同时,也可使孩子体会到父母处理家务的辛劳,也能使父母进一步了解孩子,增进父母与儿女的感情。
当孩子说:“这是我做的,‘好靓呀!’,那是我做的,好好味道呀!”父母望看儿女满足的笑脸,真是甜在心里。
鲜果串 图案饼干 苹果饼
蜜桃者喱 紫菜云吞 欢乐时光

小孩子常见的疾病食疗介绍

由于儿童、幼儿的抵抗力不及成年人,因此容易患上疾病。当感染了疾病时,当然要请医生诊治,但也需要母亲适当的护理,他们才能迅速复原。
对于小孩子一些常见的疾病和症状,例如湿热、消化不良、流淡汗等等,食疗会有一定的帮助。不过并非食一次或两次便利见其功,而是需要多食几次才会见效的。
民间流传的验方是十分丰富的,作为辅助性食疗会有帮助。
红萝卜苹果蓉 柠檬薏米水 泥鳅汤
谷芽麦芽煲鸭肾汤 自制健康饮品 毛根竹蔗水
冬瓜薏米水 炖苹果泥 白果覆盆子煲猪小肚汤
田鸡烘饭 鹌鹑煲粥


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