返回无国界华人网首页    

欧洲华侨华人现状分析

《世界华商》 ( 日期:2006-02-21)

欧洲44个国家,华侨华人总数超过100万,是华侨华人较为聚居的地区之一。

  一、欧洲华侨华人经济概况

  经过欧洲华侨华人数十年的努力,这一地区的华侨华人整体经济实力增强,形象也从早期的劳动阶层提高至中高产阶层。

  从行业上看,餐饮业、服装和皮革加工业等依然是华人华侨经济中的传统行业,其中餐馆业仍然是欧洲华人的主要经济支柱。但随着中国开放改革的实施以及中国国力的日益强盛,新移民人数不断增加,华侨华人经济步入了新的发展阶段,行业门类不断开拓:食品加工与批发、进出口贸易、超级市场、百货商店等不断增加,有的已具相当规模,在一些城市中已形成华人某一行业集中的专业街巷,如法国巴黎11区的4条服装街、庙街的皮革制品店,西班牙马德里拉瓦公司的服装、皮革批发公司,意大利罗马的华人服装批发街等,在当地闻名遐迩,颇有影响。同时,欧洲华侨华人也已开始涉足一些新的行业范围,以新的经营理念从事诸如保险、金融、房地产、电脑、旅行社、金银首饰、会计事务所、律师事务所等。

  欧洲华侨华人经济社会也产生了诸多经济类社团,其中以各类商会和同业组织为多。较有代表性的有:法国法华工商联合会、全德华商联合会、西班牙华商联合会、葡萄牙华人工商联合会、意大利米兰华侨华人商贸联合会、奥地利中华工商联合会、英国中华饮食业总商会、西班牙巴塞罗那中国餐馆业协会等等。同时,专业性人士组成的社团也有所增加,作用也日益显著。

  二、行业现状及发展趋势分析——以中餐业、制衣和皮革业及进出口贸易行业为例

  欧洲华侨华人的从业模式基本上可分为两种:老一辈华侨华人大多以“三把刀”(菜刀、剪刀、皮具刀)起家,他们以勤俭持家、吃苦耐劳的美德,完成了必经的资本积累的过程,同时也使自己在异国他乡扎下了根;而新华侨华人凭借自身良好素质和已有资金、技术等优势,突破了老华侨以“三把刀”为主的传统行业的取向,开始涉足住在国的各行各业。从行业整体上看,虽然中餐业、制衣和皮革加工业等劳动密集型产业依然是华侨华人经济中的主要行业,但整体经济的行业多元化发展趋势明显,进出口贸易便是其中发展较好的行业。

  (一)中餐业

  行业现状:中餐业是华侨华人在欧洲的传统行业。在欧洲几乎任何一个稍大的城市,都可以见到中餐馆的影子。相对于其他行业而言,中餐业投资少,风险小,专业性不是很强,因而成为许多华侨华人初到欧洲的首选行业。欧洲的中餐业始于自上世纪50、60年代,由东南亚移民欧洲的华人首先创办。而今,中餐业是西欧,特别是英国、荷兰、德国、法国等国华人经济的支柱。英国有80%以上华人靠餐饮业为生,全国约有中餐馆9000家,占全英各式餐馆的四分之一。荷兰拥有2200多家中餐馆,占全荷各类餐馆的28%,从业人数占荷兰总华侨华人数量的85%。而德国有80%以上华侨华人从事中餐业,中餐馆和华人快餐店超过7000家。法国的中餐馆已经超过5000家,成为法国餐饮业中不可或缺的重要组成部分。而在其他欧洲国家,中餐业也呈迅速发展态势。如,西班牙七十年代只有几家中餐馆,目前中餐馆已达3000家,华侨华人约有半数以上从事此行业。葡萄牙80年代初只有20多家中餐馆,现已发展到600多家,50%以上华侨华人从事餐饮业。在奥地利,新移民主要靠总计800多家中餐馆为谋生手段,仅首都维也纳就有300多家。

  目前在欧洲,中餐业的经营状况普遍较好,大多数中餐馆都处于良性发展状态,盈利情况良好。在经营定位上,中餐业已经开始走出了过去低档、廉价的误区,装潢考究、菜式丰富、做工精良的中餐馆在逐渐增多,基本形成了高、中、低档中餐馆“百花争艳”的局面。如浮泊在荷兰阿姆斯特丹主运河河畔的画舫式中餐馆——“海上皇宫”,营业面积达3000平方米,可同时容纳800人入席,餐馆常年雇佣60多工人,年营业额可达450万欧元。

 

[1] [2] [3] [4]

[无国界华人网]版权所有,翻版必究