吃西红柿要注意

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一、有急性胃炎、胃酸过多,拉痢疾和腹疾的病人,最好不要吃西红柿;吃了,往往会增加治疗的困难。

  二、生吃西红柿,一定要挑新鲜而未破损的,先用清水洗净,再用开水烫一烫。吃了腐烂变质的西红柿,否则,它里面的维生素容易散失;如烧汤,要把水烧开再放西红柿,不要烧得太久,以免破坏维生素B和C。  

 


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